반응형 달걀 대체 식품1 달걀 대체 음식과 유용한 팁 정리 달걀은 다양한 요리에서 중요한 역할을 하지만, 알레르기, 채식주의, 달걀 값 폭등, 또는 다른 이유로 달걀을 섭취하지 못하는 경우가 있습니다. 다행히도, 달걀을 대체할 수 있는 여러 식품이 존재합니다. 아래에서 대표적인 대체 식품과 그 사용법을 소개합니다.1. 두부두부는 식물성 단백질이 풍부하며, 달걀을 대체하는 데 효과적입니다. 특히 얼린 두부는 단백질 함량이 높아 더욱 유용합니다. 두부 반 모는 달걀 한 개와 비슷한 양의 단백질을 함유하고 있습니다. 사용법: 두부를 으깨거나 부드럽게 풀어 스크램블 에그나 오믈렛을 만들 때 활용할 수 있습니다.2. 아쿠아 파바(Aquafaba)아쿠아 파바는 통조림 콩의 물로, 달걀흰자와 유사한 성질을 가지고 있습니다. 머랭이나 머랭쿠키 등에서 달걀흰자를 대체할 수 있습.. 2025. 2. 18. 이전 1 다음 반응형